Stagionature più lunghe e pezzature maggiori, affidate ad artigiani che condividono filosofia e metodo di lavoro dell'azienda.

Salumi selezionati a lunga stagionatura

Salumi tanto pregiati meritano un nome all'altezza: così è nata Excelso, pensata come completamento della linea Benedicto. Un'eccellenza che dal 1968 porta avanti la tradizione della famiglia Vittorio Simonini.